Quand flambent les banannes chez Brennan's

La fête est finie, Bourbon Street a retrouvé un peu de calme (encore qu’il s'y passe toujours quelque chose) nous allons faire des emplettes à l’Outlet Center situé au bord du fleuve derrière le casino.Miracle de la technologie j’envoie un SMS à un de mes enfants à Paris avec la photo d’une paire de Clark’s pour savoir si le modèle lui convient. Réponse par retour !

 Ensuite nous stoppons à l’hôtel Monteleone pour boire un cocktail au bar tournant, mais il est blindé, on se replie vers le classique.

Sazerac pour Madame, Vieux Carré pour moi.

 L’après-midi est déjà avancé, quand nous rentrons déjeuner, puis préparer les valises pour le départ du lendemain.

Dernière virée dans le French Quarter et sur Canal Street avant d’aller dîner au Brennan’s. En effet, après réflexion, nous avons réalisé que passé Mardi-Gras le gros des touristes est parti… Et comme ce restaurant est de nouveau ouvert...

 Au menu

Cucumber & crab cannelloni

 Creole Spiced Lamb Chops (pour Madame)

 Ravioli of shrimp (pour Monsieur)

 Bananas Foster

Préparation

L'alcool avant de flamber

Le résultat, très bon mais très sucré !

 Notre serveuse parle français, la cuisine est fine, et vu la qualité et la réputation de l’établissement le rapport qualité/prix 160$ à deux est sympa.

Retour à la location pour notre dernière nuit à New-Orleans.